近日，“草莓多年被不公正杀害”的话题登上热搜。据央视报道，草莓表面凹凸不平，不少消费者担心孔洞、缝隙难以彻底清洁，可能含有农药残留。近年来，一些媒体多次宣扬“草莓是最脏的水果”的概念，声称草莓是农药残留率最高的水果。是不是农药残留多，是反季节使用，还是使用激素？今天一次性解释关于草莓“失职”的三个谣言↓↓↓ 谣言一：草莓是农药残留多的“最脏水果”吗？真相：抽检合格率很高，该药主要用于苗期。从多个地点采样检验数据以确保安全。以宿迁市为例，贾今年初，我省共检验草莓84批次，合格率达到100%。专家指出，草莓的农药使用主要集中在苗期，并在开花后不久使用。当果实成熟时，农药残留已降至安全水平。谣言二：反季草莓对身体有害吗？ Verdad：“temporada baja”的概念不科学。现代植物技术将逐步实现。青岛农业大学教授、中国园艺协会草莓分会名誉副会长蒋卓军在接受科普时报采访时表示：“在农业科学研究中，没有反季节水果的概念。如果自然条件适宜，草莓一年四季都可以生长。如果气温在30摄氏度以上、10摄氏度以下，草莓的生长就会发育不良。”俗称的反季节草莓，其实就是利用现代技术为草莓提供适宜的生长环境。例如，温室栽培技术克服了季节性温度和湿度不利于草莓生长的问题。与此同时，科研人员继续致力于草莓品种的改良。随着品种提早问世，草莓的成熟期也提前。谣言三：大草莓是否使用了催肥剂？真相：草莓大小关键在于品种和控制，接受采访时表示，使用膨化机无利可图。 据央视网报道，草莓大小关键在于品种和种植管理。 “增量剂”实际上调节植物生长。虽然被认为是调理剂，但在实际种植中却很少使用。使用膨松剂暂时促进果实生长，但导致养分供应不足，从而降低了果实的产量。随后的果实产量。同时，它影响果皮的颜色、硬度和厚度，容易在储存和运输过程中受损，降低其品质，这对生产者来说并不代表损失。这才是草莓的正确清洗方法！许多人清洗草莓并去除茎。通过实验，研究人员发现，去除茎然后浸泡会导致农药残留含量更高。研究人员从超市、水果店和街头咳嗽中挑选了草莓样本，他们从每个来源取出了三公斤草莓，并将其分成八等份。他们使用表中列出的八种清洁方法对其进行了测试，以评估不同方法去除农药残留的有效性。实验结果发现，如果将草莓去蒂后进行浸泡，草莓上会残留较多的农药，但如果将草莓去蒂后进行浸泡，则草莓上会残留较多的农药。樱桃保留了茎，农药残留较少。 “草莓茎是连接果实和植物的结构，果实通过它吸收营养。保留草莓茎可以保持果实的完整性，减少外界环境对果实的污染。”中国农业大学专家指出，去蒂草莓用水浸泡时，农药残留会随水进入果实，造成更严重的污染。专家推荐的正确方法是先用自来水冲洗，然后在淡水、微咸水或淘米水中浸泡5分钟，然后再次冲洗。有专家建议将草莓浸泡在清水中，加入适量的醋或白醋，或者使用果蔬专用清洁剂。这是因为醋具有杀菌和去污的特性，有助于消除残留在物体上的农药。水果的表面。然而，用盐水清洗草莓并不是最好的选择。这是因为盐水会加速草莓的变质并缩短其保质期。 （光明新闻微信公众号）
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